Entre miminhos e colinhos à pequena MN, teve que se arranjar tempo para várias coisas...
1. Fazer a sopa da bebé: batata doce, curgete, cenoura e alface. Azeite - só um fio - no prato, antes de ir para a mesa.
2. Fazer a sopa dos crescidos: batata doce, abóbora, alho francês, curgete. Sal e azeite. Passar e acrescentar quinoa real e feijão verde em juliana.
3. Com as sobras da abóbora, que estava mesmo a pedi-las, fazer uma compota de abóbora com canela e amêndoa.
4. Fotografar as bolachas para o Dia dos Pais.
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5. Por fim, fazer o almoço para os adultos:
Egg Noodles
(Neste caso sobre uma salada de alface, tomate e atum... A utilização pode variar, claro.)
Ingredientes (2 pax):
4 ovos
Pitada de flor de sal
Pitada de pimenta preta de moinho
Azeite
Preparação:
Bater os ovos com o sal e a pimenta até estarem bem misturados.
Numa frigideira anti aderente, fazer crepes com a mistura de ovo, tão finos quanto o possível. Não esquecer de ir pincelando a frigideira com azeite.
Quando estiverem todos prontos, juntar três a três, enrolar e cortar em tiras com cerca de 1cm.
Separar cuidadosamente e ir colocando num recipiente à parte.
Utilizar em saladas, entradas ou como guarnição.
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